Alle innlegg postet under: Etisk mat

DIY: Planting

Jeg liker veldig godt tanken på å dyrke ting selv. Men har aldri fått det helt til. Jeg har fått opp noen ganske bra avokadoplanter, men aldri greid å bevare noe fra frø-stadiet. Men her om dagen fikk jeg tips om et par ting som skal være ganske enkle å få til: basilikum og ruccola. Så jeg gikk på plantansjen og kjøpte et par frøposer. Tok også med meg gressløk, som jo er nærmest et ugress. Jeg kan da umulig fucke opp gressløk. Følg YouTube-kanalen min her. Forresten: Noen som har forslag til noe gøy jeg kan gjøre/prøve/lage når jeg når 200 abonnenter? Har lyst til å gjøre et eller annet fint/rart/merkelig. Så om noen har forslag: Si i fra!

Et forsøk på å handle emballasjefritt

Forsøket på å bli mer Zero Waste (eller bør jeg kanskje kalle det «less waste», eller bare «mindre søppel» eller noe på norsk? Samma det) krever at vi besøker litt flere butikker, og det er hyggelig å måtte snakke med folk når man handler. De i ferskvaredisken og sånt. Hadde jo vært gøy om vi over tid faktisk blir litt kjent med de som jobber i butikkene vi besøker. Et eksempel er i dag da vi besøkte Stangeriet i Mathallen for å finne en hel kylling. De var utsolgt i ferskvaredisken, men de kom på at de alltid har hel kylling i fryseren – og kunne hente en til oss. Det er jo supert! Om de er tomme for en vare i dagligvarebutikken ender jeg alltid opp med noe helt annet, og bare tar det første og beste. Mens at nå ordnet det seg! Bare fordi vi snakket med noen! Introvert-genet får kjørt seg, med andre ord. Merker også at vi blir nødt til å planlegge mer hva vi trenger, og hva vi skal spise. …

Gjesteinnlegg: Vegansk tofurett med hint av Thailand

Ina aka Mewkid er en av mine favorittpersoner på internett. I tillegg til å være generelt rå lager hun mat som ikke bare ser bra ut – men som gjør meg glad bare jeg får se bildene. Ingen slår Inas fargerike univers. Jeg har lyst til å presentere mer mat her inne, men fordi jeg ikke er så god til å lage oppskrifter selv fant jeg ut at jeg kunne spørre noen av alle de fantastiske mat-folka jeg kjenner – og høre om de ville dele oppskriftene sine. Ina er først ut! Har du en oppskrift du ønsker å dele? Den bør helst være vegetarisk/vegansk eller ha et annet bærekraftig/etisk element ved seg. Kortreiste ingredienser og sånt. Send meg en mail – så prater vi. Dere finner kontaktinfo her. Men nå må vi dykke ned i maten dere! Vegansk tofurett med hint av Thailand Til 4 personer trenger du: 1 pk fersk fast tofu, kuttet i terninger 1 rødløk, grovkuttet 1 rød chili, grovkuttet 1 hel hvitløk, båter skjært i skiver 3 ss fersk ingefær, …

Ja, jeg spiser fortsatt kjøtt

Å kutte i kjøttkonsum bidrar til å redusere klimagassutslipp rimelig mye. I en lang periode var jeg veldig flink til å kutte i kjøtt-inntaket mitt. Særlig da jeg bodde alene og hadde mindre penger enn nå. På et eller annet tidspunkt vil jeg forsøke å forene kjøtt-kutt og livsstilsendring i større grad. Sånn har det blitt.