Etisk mat
Kommentarer 2

Seriøse leverpostei-cravings

Foto: Annie Spratt

Tror virkelig jeg har lite jern i kroppen for øyeblikket, for i dag har jeg cravet leverpostei skikkelig.

Jeg spiser veldig lite kjøttpålegg, eller kjøtt generelt, om dagen. Og styrer naturlig nok også unna det på jobb. Av og til spiser jeg litt kjøtt, så for å holde jernverdiene mine oppe tar jeg jerntilskudd.

Sånn generelt har jeg vel litt lite jern. For noen år siden forsøkte jeg å bli blodgiver, men så manglet tydeligvis blodet mitt både det ene og det andre – så jeg fikk ikke lov. Siden den gang har jeg tatt tilskudd.

De siste dagene har jeg derimot gått uten, fordi jeg har gått tom. På fredag var jeg innom legen for å få sjekket blodverdiene mine igjen, så jeg venter på de svarene før jeg kjøper ny – så jeg vet hvilken type jeg må kjøpe, og hvor sterke de må være.

Jeg skriver ikke dette fordi jeg trenger sympati eller medisinske råd, det får jeg av fastlegen min, men mer fordi jeg syns det er så komisk hvordan kroppen er i stand til å regulere selv. Altså; hvis jeg har lite jern så får jeg lyst på leverpostei – som inneholder en del jern. Er det ikke kult? Det kan hende at om jeg spiste nok leverpostei i livet, så ville jeg ikke trengt tilskuddene – men tilskudd er en enkel måte å forsikre meg om at jeg får nok.

Foto: Caroline Attwood

Husker også at da jeg bodde på hybel hadde jeg akutt lyst på fisk hver dag i to uker, og måtte til slutt konkludere med at jeg sikkert hadde lite av ett eller annet (omega 3, kanskje?), siden jeg spiste laks eller torsk hver dag.

Ellers går det veldig fint å spise mindre kjøtt, selv om jeg merker at jeg nå i mørket gjerne skulle spist lapskaus eller kjøttsuppe hver eneste dag. Det er sjeldent jeg savner å spise kylling og grønnsaker, men husmannskosten kan jeg av og til savne veldig. Spørs om vi må ha en husmannskveld her snart.