Måned: juni 2017

London!

Jeg er i London! På marketing and publishishing conference. Føles veldig ordentlig å gå på konferanse med masse fancy Londoners. Har ikke tall på hvor mange ganger jeg har dultet inni folk bare for å rope sorry og få sorry ropt tilbake. Fine folk. Har lært så mye nytt at hodet er litt kokt, men det var masse spennende folk som prata, og tipper jeg har ti nye bøker på leselista mi. Alt av mat ble servert på ekte fat, og te i krus. Vann kom også i glass, og ikke plastflasker, men av en eller annen grunn var det pappkopper med plastlokk til oss som ville ha kaffe. Heldigvis hadde jeg Keep Cup-en i veska, og det var ikke noe problem å bruke den. Jeg har filmet en del underveis, og skal lage en liten London-film når jeg er hjemme igjen. I tillegg tenker jeg å prate om hvilke zero waste-produkter jeg fikk bruk for, og hva jeg ikke fikk bruk for, i en egen film. Tenker det kunne være mer nyttig enn hva

Minimal waste vs. Zero waste

Jeg har brukt både minimal waste og zero waste som begreper, men føler jeg må bestemme meg for ett av dem. Hvis ikke forvirrer jeg bare meg selv, og ikke minst dere! Zero waste høres skummelt ut, men jo mer jeg leser og lærer om det, og jo lenger jeg har holdt på med etisk-prosjektet, desto mindre skremmer det meg. Bea Johnson skriver i boka si at ingen er 100% zero waste, men bevegelsen kalles det fordi det er det ultimate målet. Zero waste er en utopi, og vi vet det. Minimal waste høres litt snillere, og mer oppnåelig ut. Men samtidig åpner det for smutthull. Så lite søppel som mulig åpner for at man kan kjøpe en plastflaske i ny og ne, eller ikke tenke så mye over at man kjøper noe i plast. «Bare denne gangen». Ved å bruke minimal waste føler jeg at jeg kan unnskylde meg mer, og da sklir det ut. Zero Waste it is Så fra nå av kommer jeg til å bruke zero waste-begrepet. Det gjør det enklere

Zero waste taco

Det er fredag, og det betyr taco! I alle fall her i heimen. I dag ville jeg lage den så zero waste som mulig. Jeg hadde det aller meste jeg trengte hjemme, men manglet to ting: mais og rømme. Så jeg la ut på en ferd for å finne fersk mais og rømme på glass. Tok litt tid, men jeg fant løsninger til slutt! Vanligvis har den lokale grønnsakssjappa mi fersk mais, men i dag var de utsolgt – så jeg gikk for mais på glass fra Helios. Trenger uansett noen flere glass så syns det gikk bra. Fant ikke rømme på glass, men tok en syrnet yoghurt på glass fra Røtter på St. Hanshaugen og det smakte digg så jeg er fornøyd. Nå i starten tar det litt tid å handle, men det er mest fordi jeg ikke vet hvor jeg kan få tak i alt enda. Ser for meg at slikt vil gå lettere når jeg har mer oversikt. I dag var det kun kjøttet og osten som var pakket i plast. Det