Etisk mat
Kommentarer 6

Zero waste food haul på
St. hanshaugen

Med unntak av ei glassflaske ble hele ukehandelen zero waste! Hvem skulle trodd det kunne gå så bra, så fort?

I dag var jeg innom tre butikker, og handlerunden tok kanskje 45 minutter? Så veldig lang tid tok det jo ikke, selv om jeg må innom mer enn én butikk for å få tak i alt.

Det du ser på er:

  • Egg fra Mølleren Sylvia (ta med egg-kartongen tilbake for påfyll)
  • Fisk fra Gutta fra havet
  • Brød fra Baker Hansen. Jeg fikk det kuttet opp, slik at jeg kan putte hele tøyposen i fryseren og ta opp så mange skiver som jeg trenger. Bra måte å unngå matsvinn!
  • Sitron, paprika, champignogn, gulrøtter, chili, rødbeter, aubergine, mais, aspargesbønner og squash fra grønnsakshandelen på et hjørne på St. Hanshaugen. Tror den heter Mathuset, eller noe slikt?

Eddiken skal jeg bruke som shampo i en DIY-film! Så følg med på YouTube. DIY shampo og balsam-film kommer på søndag, og skal bruke herlighetene en hel uke, og komme med en tilbakemelding. Gleder meg.

Det vanskeligste med å handle mat zero waste er definitivt å spørre om å få maten i egen emballasje. Når du har preferanser for hvordan du vil maten din skal pakkes må du bryte ut av mønsteret du er vant til, og jeg føler av og til at jeg er til bry når jeg må be de bak kassa om noe. Heldigvis er de aller fleste veldig positive, særlig i spesialforretninger som ikke er knyttet til en matvarekjede. Så lenge man er hyggelig og blid når man spør erfarer jeg at folk ikke er vonde å be.

Nysgjerrigheten

I fiskehandlen ble jeg spurt om hvorfor jeg ville ha maten i en boks, ikke fordi hun ikke ville gi meg fisk i matbosken min, men fordi hun virket nysgjerrig. Så fortalte jeg at jeg forsøker å leve zero waste – og hun syns det var kult.

Jeg blir litt stressa når folk spør, eller av å snakke med folk i butikkene, men jeg blir mer og mer vant til det. Jeg har nok bare godt av å utfordre meg selv litt, og gå bittelitt ut av komfortsonen, være litt mindre innadvent og greie å føre en samtale med noen som jobber i en butikk jeg digger.

Penger er makt

Å handle i spesialforretninger er litt dyrere enn de billigste alternativene i en vanlig matbutikk, det skal jeg innrømme, men jeg tar med meg ordentlig kvalitet hjem – og får være med å støtte opp om lokale gründere og spesialforretninger. Hver gang vi drar kortet er vi med på å bestemme hvilke butikker, og hvilket utvalg, vi ønsker å ha i byen vi bor i. Og da er det verdt å bruke ti minutter ekstra på handleturen, og litt mer penger på mat.

  • Gleder meg til diy sjampo!

    • Stine Friis Hals

      La meg bare si at det blir en meget interessant film..

  • Den grønnsaksbutikken er så søt og han som jobber der er så hyggelig. Inspirerende innlegg!

    • Stine Friis Hals

      Kjempesøt! Og er så behagelig å handle der. Fin er den også! 😀 Han spurte om han skulle veie matvarene uten tøyposen (SÅ hyggelig!), men jeg sa at han ikke trengte. De veier vel under 10 gram, så jeg føler det er verdt de ekstra 20 ørene, eller hva det nå enn legger på «ekstra». De kronene kan han godt få <3

  • Altså, det må være det jeg savner her i bydelsstavanger, slike varierte nærbutikker. En fiskehandler, grønnsakshandler osv. Så masse deilige råvarer!

    • Stine Friis Hals

      Det skjønner jeg SÅ godt! Synd det skal være så vanskelig å holde slike forretninger gående. Er så mange som kun tenker pris når de kjøper mat. Jeg tror det fører til at vi generelt kjøper for mye, og kaster mer fordi vi ikke rekker å spise opp. Men jeg har ikke noe statistikk eller undersøkelser til å forsvare påstanden, så enn så lenge er det bare en teori.