Måned: august 2015

Meatfree monday #4

Pasta med spinatpesto Jeg spiser ikke nøtter, og styrer derfor ofte unna pestoer. Men det hindrer meg ikke i fra å lage min egen! Dette er en pastarett det går veldig fort å slenge sammen, og den metter overraskende godt. Du trenger (til 2 personer): 50g spinat En håndfull frisk basilikum 1–3 fedd hvitløk (alt etter hvor stor fan du er) Litt parmesan (kan sløyfes) Olivenolje/rapsolje En håndfull spaghetti (helst fullkorn) 2 gulrøtter 1 squash Salt og pepper Sånn gjør du: Spinatpesto: Bruk en foodprocessor, stavmikser eller bare finhakking-skillsene dine til å blande spinat, basilikum, hvitløk og olivenolje til en jevn masse. Tilsett olje etter ønske. Jeg ville ikke ha min for rennende. Smak til med salt og pepper og sett til side i en skål. Skrell squash og gulrot, og bruk skrelleren til å lage brede, tynne bånd. Kok opp vann i to kjeler. En til pasta og en til grønnsakene. Kok pastaen halvferdig før du har grønnsakene i den andre kjelen. Grønnsakene trenger ikke mer enn 1–2 minutter i vannet før du tar

Å skrive en bok

Jeg har som mål å sende bokmanus til forlag om ett år. Neste sommer skal det printes og postes og mailes. Dermed føles det naturlig å snakke om dette arbeidet på bloggen. Rett og slett ha en bokskrivingsblogg. Tanker, research, motgang og medgang blir dokumentert her inne. Reiser jeg tar eller bøker jeg leser for å samle ideer og inspirasjon blir også med. Kanskje til og med små drypp av tekst. Ett år altså. Det er ikke så lenge. Men jeg har på følelsen av at det blir et morsomt år, både med skriving og på bloggfronten. Jeg håper du har lyst til å følge med. I tillegg til å snakke om skriving blir det hvite skjorter, rødvin og pasta. Det blir sene kvelder, dype kaffekopper og høye forventninger.   — Translate: This is a blog about writing a book. The summer of 2016 I’m sending my manuscript to publishers and since this book will be a big part of my life the coming year I find it natural to talk about it in here.

Giveaway

Hallo, folk som leser. Jeg skal gjøre noe jeg aldri har gjort før; gi bort noe! «Stockholm Sier» av Victoria Durnak leste jeg for en tid tilbake, og ble så betatt av den. Om å flytte langt vekk og alt det nye som følger med. Vaskelappen sier: «Victoria Durnak (f.1989) har bodd i Stockholm i nesten ett år. Hun er god på å fika og være pank. Siden hun dro har hun snakket i mobilen i 47 timer, 38 minutter og 5 sekunder.» Det du må gjøre for å kunne vinne bok: 1: Anbefal bloggen min til en du kjenner, og tror vil like den. Typ ved å dele dette innlegget på facebook-veggen din eller sende direkte i en melding til noen. Opp til deg. Og legge igjen en kommentar når det er gjort. 2: Eller: Legg igjen en kommentar og si hva du ønsker å lese mer om her inne. Jeg gir bort boka søndag 6. september.  

Recent finds: Bøker

Det er ikke så ofte jeg kjøper bøker. Jeg låner som regel dem jeg vil lese på biblioteket, og nedprioriterer å få dem i hylla. Denne måneden har jeg derimot kjøpt hele tre stykker: En ny biografi om Elizabeth II som lanseres i forbindelse med at hun blir Storbrittanias lengst regjerende monark nå i september. Dumper ned i postkassa mi i starten av neste måned. Måtte dra på slippen til Julies Grønne Kjøkken. Har lest bloggen så lenge, og liker hennes ideologi når det kommer til mat. Du er menneske nå er debutboken til Eirin Gundersen. Var på slipp av denne også, og det lille jeg har rukket å lest drar meg inn i verdenen hennes. Også er det veldig fine fossiler på coveret.

Onsdagsliste

kva gjorde du for nøyaktig fem månader sidan? Jeg signerte kontrakter for den nye leiligheta vår, begynte å jobbe med en podcast, jobbet en god del på Totaltekst og dro kofferten min gjennom en meter nysnø for å ta toget hjem til Trøndelag i påska. når var du sjalu på nokon seinast? Da jeg åpna HM-katalogen om dagen og syntes de damene ser mye bedre ut i klær enn jeg gjør. Skjønner ikke hvorfor jeg får den tilsendt engang. Bare masse selvkritikk mellom to permer. gjer du noko som er unødvendig? Stresser over småting, og tror alt er mye viktigere enn det egentlig er. kan du visa eit bilde av noko superbra? Moleskine Notebooks! Er helt avhengig. Har et lager i skrivebordsskuffen min. kva er det verste med denne veka? At jeg har veldig lite alenetid. kva skal du gjera resten av veka? Se Min Nabo Totoro på St.Hanshaugen (hvis været blir bra) og forhåpentligvis chille litt i helga etter ei stappa uke! når hadde du seinast hjartebank? Det er ikke så lenge siden, men

20 år

Jeg har en lillebror Som ikke er så liten mer En stor lillebror som Kan gå på polet Kjøpe hva han vil Som har stemmerett Jobb Som blir ferdigutdanna før meg Jeg har en lillebror Jeg kan snakke på telefon med Uten å legge merke til At tiden flyr Vi deler interesser Som foreldrene våre Ikke forstår Når vi begynner å prate Han kan kjefte meg full på kjøkkenet Disse kniv-skillsene mine For han er kokk Det er ikke jeg Men jeg disser aldri Skrive-skillsene hans Jeg har en lillebror Som har levd i motbakke Som har sloss mot skolen PPT BUP Alle dem som sa «Det går over» Det gikk ikke over Men han kom over Og nå går det bra Og jeg er en av dem som alltid skjønner Hva han skriver Hva han mener Jeg har en lillebror Som er blitt stor Og jeg er så glad for at vi vokser Mot hverandre Og ikke fra Vet at vi kan lene oss Mot hverandre om det blir tøft At det bare er

Du er menneske nå

Gikk på slippen av Du Er Menneske Nå – Eirin Gundersens debutbok. Om å miste, savne, elske og leve. Var der sammen med noen jeg visste av fra før og en møtte andre jeg aldri hadde møtt før. Jeg blir litt akward i settinger med mange nye mennesker, men jeg hadde det så hyggelig fordet! Etter et glass vin og opplesning fra åtte forfattere (inkludert Eirin) måtte jeg dra hjem for å finne søvn. Jeg gleder meg til å lese boka. Gratulerer, Eirin!

Meatfree monday #3 – Back to school

Bulgursalat Hverdagen er i gang igjen, og jeg prøver å pakke lunsj jeg faktisk vil spise. Lagde salat av alt jeg fant i kjøleskapet om dagen, og det resulterte i to store lunsjpakker. Du trenger: 3dl bulgur 1 paprika 1/2 squash 1/2 søtpotet 1/2 løk 1 gulrot En bit rødkål 1/2 sitron Sånn gjør du: Lag bulguren ved å ha like mye vann som bulgur i en kjele – og kok til vannet er vekk. Rør innimellom. Kutt paprika, squash og søtpotet i terninger. Ha i en ildfast form og hell over litt olje, salt og pepper og bak til grønnsakene er møre og har litt farge. Bruk et rivjern eller ostehøvel til å dele gulrot i skiver, og kniv eller rivjern til å dele rødkål. Skjær løk i tynne skiver. La de varme elementene kjøle seg ned før du fordeler alt i to bokser. Legg en raus sitronbåt på toppen, så du kan klemme over før du spiser.